கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

1. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் சுருக்கமான அறிமுகம்

ஆங்கிலப் பெயர்: Carboxyl methyl Cellulose

சுருக்கம்: CMC

மூலக்கூறு சூத்திரம் மாறக்கூடியது: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n

தோற்றம்: வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நார்ச்சத்து சிறுமணி தூள்.

நீர் கரைதிறன்: தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, ஒரு வெளிப்படையான பிசுபிசுப்பான கூழ் உருவாக்குகிறது, மேலும் தீர்வு நடுநிலை அல்லது சற்று காரமானது.

அம்சங்கள்: மேற்பரப்பு செயலில் உள்ள கூழ்மத்தின் உயர் மூலக்கூறு கலவை, மணமற்ற, சுவையற்ற மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது.

இயற்கை செல்லுலோஸ் இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் இது மிகவும் மிகுதியான பாலிசாக்கரைடு ஆகும். ஆனால் உற்பத்தியில், செல்லுலோஸ் பொதுவாக சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் வடிவத்தில் உள்ளது, எனவே முழுப்பெயர் சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் அல்லது CMC-Na ஆக இருக்க வேண்டும். தொழில், கட்டுமானம், மருத்துவம், உணவு, ஜவுளி, மட்பாண்டங்கள் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் தொழில்நுட்பம்

செல்லுலோஸின் மாற்றியமைக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் பின்வருவன அடங்கும்: ஈத்தரிஃபிகேஷன் மற்றும் எஸ்டெரிஃபிகேஷன்.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் உருமாற்றம்: ஈத்தரிஃபிகேஷன் தொழில்நுட்பத்தில் கார்பாக்சிமெதிலேஷன் எதிர்வினை, செல்லுலோஸ் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸைப் பெறுவதற்கு கார்பாக்சிமெதிலேட்டானது, இது CMC என குறிப்பிடப்படுகிறது.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் அக்வஸ் கரைசலின் செயல்பாடுகள்: தடித்தல், படமெடுத்தல், பிணைப்பு, நீர் தக்கவைத்தல், கூழ்மப் பாதுகாப்பு, குழம்பாதல் மற்றும் இடைநீக்கம்.

3. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் இரசாயன எதிர்வினை

செல்லுலோஸ் காரமயமாக்கல் எதிர்வினை:

[C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O

அல்காலி செல்லுலோஸுக்குப் பிறகு மோனோகுளோரோஅசெடிக் அமிலத்தின் ஈத்தரிஃபிகேஷன் எதிர்வினை:

[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ]n + nNaC

எனவே: கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸை உருவாக்குவதற்கான வேதியியல் சூத்திரம்: செல்-ஓ-சிஎச்2-கூனா நாசிஎம்சி

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ்(NaCMC அல்லது சுருக்கமாக CMC) என்பது நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகும், இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் அக்வஸ் கரைசல் சூத்திரங்களின் பாகுத்தன்மை சில சிபி முதல் பல ஆயிரம் சிபி வரை மாறுபடும்.

4. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் தயாரிப்பு பண்புகள்

1. CMC அக்வஸ் கரைசலின் சேமிப்பு: இது குறைந்த வெப்பநிலை அல்லது சூரிய ஒளியின் கீழ் நிலையானது, ஆனால் வெப்பநிலை மாற்றங்களால் கரைசலின் அமிலத்தன்மை மற்றும் காரத்தன்மை மாறும். புற ஊதா கதிர்கள் அல்லது நுண்ணுயிரிகளின் செல்வாக்கின் கீழ், கரைசலின் பாகுத்தன்மை குறையும் அல்லது சிதைந்துவிடும். நீண்ட கால சேமிப்பு தேவைப்பட்டால், ஒரு தகுந்த பாதுகாப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

2. CMC அக்வஸ் கரைசலை தயாரிக்கும் முறை: துகள்களை முதலில் ஒரே மாதிரியாக ஈரமாக்குங்கள், இது கரைப்பு விகிதத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

3. CMC ஹைக்ரோஸ்கோபிக் மற்றும் சேமிப்பின் போது ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

4. துத்தநாகம், தாமிரம், ஈயம், அலுமினியம், வெள்ளி, இரும்பு, தகரம் மற்றும் குரோமியம் போன்ற கன உலோக உப்புகள் CMC யை படியச் செய்யலாம்.

5. PH2.5 க்குக் கீழே உள்ள அக்வஸ் கரைசலில் மழைப்பொழிவு ஏற்படுகிறது, இது காரம் சேர்ப்பதன் மூலம் நடுநிலைப்படுத்தப்பட்ட பிறகு மீட்டெடுக்கப்படும்.

6. கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் டேபிள் உப்பு போன்ற உப்புகள் CMC இல் மழைப்பொழிவு விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், அவை கரைசலின் பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கும்.

7. CMC மற்ற நீரில் கரையக்கூடிய பசைகள், மென்மைப்படுத்திகள் மற்றும் பிசின்களுடன் இணக்கமானது.

8. வெவ்வேறு செயலாக்கத்தின் காரணமாக, சிஎம்சியின் தோற்றம் மெல்லிய தூள், கரடுமுரடான தானியங்கள் அல்லது நார்ச்சத்துள்ளதாக இருக்கலாம், இது உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

9. சிஎம்சி பவுடர் பயன்படுத்தும் முறை எளிமையானது. இதை நேரடியாகச் சேர்த்து குளிர்ந்த நீரில் அல்லது 40-50 டிகிரி செல்சியஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கலாம்.

5. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் மாற்று மற்றும் கரைதிறன் பட்டம்

மாற்றீடு பட்டம் என்பது ஒவ்வொரு செல்லுலோஸ் அலகுக்கும் இணைக்கப்பட்ட சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களின் சராசரி எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது; மாற்றீடு பட்டத்தின் அதிகபட்ச மதிப்பு 3 ஆகும், ஆனால் தொழில்ரீதியாக மிகவும் பயனுள்ளது NaCMC ஆகும், மாற்று அளவு 0.5 முதல் 1.2 வரை மாறுபடும். 0.2-0.3 மாற்று அளவு கொண்ட NaCMC இன் பண்புகள் 0.7-0.8 மாற்று அளவு கொண்ட NaCMC இன் பண்புகளிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டவை. முந்தையது pH 7 நீரில் ஓரளவு மட்டுமே கரையக்கூடியது, ஆனால் பிந்தையது முற்றிலும் கரையக்கூடியது. கார நிலைமைகளின் கீழ் இதற்கு நேர்மாறானது உண்மை.

6. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பாலிமரைசேஷன் பட்டம் மற்றும் பாகுத்தன்மை

பாலிமரைசேஷன் பட்டம்: செல்லுலோஸ் சங்கிலியின் நீளத்தைக் குறிக்கிறது, இது பாகுத்தன்மையை தீர்மானிக்கிறது. நீண்ட செல்லுலோஸ் சங்கிலி, அதிக பாகுத்தன்மை, மற்றும் NaCMC தீர்வு.

பாகுத்தன்மை: NaCMC கரைசல் என்பது நியூட்டன் அல்லாத திரவமாகும், மேலும் வெட்டு விசை அதிகரிக்கும் போது அதன் வெளிப்படையான பாகுத்தன்மை குறைகிறது. கிளறுவது நிறுத்தப்பட்ட பிறகு, அது நிலையாக இருக்கும் வரை பாகுத்தன்மை விகிதாசாரமாக அதிகரித்தது. அதாவது, தீர்வு திக்சோட்ரோபிக் ஆகும்.

7. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பயன்பாட்டு வரம்பு

1. கட்டுமானம் மற்றும் பீங்கான் தொழில்

(1) கட்டடக்கலை பூச்சுகள்: நல்ல சிதறல், சீரான பூச்சு விநியோகம்; அடுக்குதல் இல்லை, நல்ல நிலைப்புத்தன்மை; நல்ல தடித்தல் விளைவு, அனுசரிப்பு பூச்சு பாகுத்தன்மை.

(2) பீங்கான் தொழில்: மட்பாண்ட களிமண்ணின் பிளாஸ்டிசிட்டியை மேம்படுத்த வெற்று பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; நீடித்த படிந்து உறைந்த.

2. சலவை, அழகுசாதனப் பொருட்கள், புகையிலை, ஜவுளி அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடும் தொழில்கள்

(1) சலவை செய்தல்: துவைத்த அழுக்கு மீண்டும் துணியில் படிவதைத் தடுக்க, டிடர்ஜெண்டில் CMC சேர்க்கப்படுகிறது.

(2) அழகுசாதனப் பொருட்கள்: தடித்தல், சிதறடித்தல், இடைநிறுத்துதல், நிலைப்படுத்துதல், முதலியன. அழகுசாதனப் பொருட்களின் பல்வேறு பண்புகளை முழுமையாக விளையாடுவது நன்மை பயக்கும்.

(3) புகையிலை: புகையிலை தாள்களை பிணைக்க CMC பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சில்லுகளை திறம்பட பயன்படுத்துகிறது மற்றும் மூல புகையிலை இலைகளின் அளவைக் குறைக்கும்.

(4) ஜவுளி: துணிகளுக்கு ஒரு முடிக்கும் முகவராக, CMC ஆனது அதிவேகத் தறிகளில் நூல் ஸ்கிப்பிங் மற்றும் முடிவடைவதைக் குறைக்கும்.

(5) அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல்: இது அச்சிடும் பேஸ்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சாயங்களின் ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் ஊடுருவும் திறனை மேம்படுத்துகிறது, சாயமிடுவதை சீரானதாக மாற்றுகிறது மற்றும் நிற வேறுபாட்டைக் குறைக்கிறது.

3. கொசு சுருள் மற்றும் வெல்டிங் ராட் தொழில்

(1) கொசு சுருள்கள்: கொசுவர்த்தி சுருள்களின் கடினத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், அவை உடைந்து உடைந்து போவதைக் குறைக்கவும் கொசு சுருள்களில் CMC பயன்படுத்தப்படுகிறது.

(2) மின்முனை: சிறந்த துலக்குதல் செயல்திறனுடன் பீங்கான் பூச்சு சிறப்பாக பிணைக்கப்பட்டு உருவாக்கப்படுவதற்கு CMC ஒரு படிந்து உறைந்த முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது அதிக வெப்பநிலையில் எரியும் செயல்திறனையும் கொண்டுள்ளது.

4. பற்பசை தொழில்

(1) பற்பசையில் உள்ள பல்வேறு மூலப்பொருட்களுடன் CMC நல்ல இணக்கத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது;

(2) பேஸ்ட் மென்மையானது, தண்ணீரைப் பிரிக்காது, உரிக்கப்படாது, கெட்டியாகாது, மற்றும் அதிக நுரை கொண்டது;

(3) நல்ல நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் பொருத்தமான நிலைத்தன்மை, இது பற்பசைக்கு நல்ல வடிவம், தக்கவைப்பு மற்றும் குறிப்பாக வசதியான சுவை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும்;

(4) வெப்பநிலை மாற்றங்கள், ஈரப்பதம் மற்றும் நறுமணத்தை சரிசெய்வதற்கு எதிர்ப்பு.

(5) கேன்களில் சிறிய வெட்டுதல் மற்றும் வால் இடுதல்.

5. உணவு தொழில்

(1) அமில பானங்கள்: ஒரு நிலைப்படுத்தியாக, எடுத்துக்காட்டாக, தயிரில் உள்ள புரதங்கள் திரட்டப்படுவதால் மழைப்பொழிவு மற்றும் அடுக்கடுக்காக; தண்ணீரில் கரைத்த பிறகு சிறந்த சுவை; நல்ல மாற்று ஒற்றுமை.

(2) ஐஸ்கிரீம்: நீர், கொழுப்பு, புரதம் போன்றவற்றை ஒரு சீரான, சிதறிய மற்றும் நிலையான கலவையை உருவாக்கி ஐஸ் படிகங்களைத் தவிர்க்கவும்.

(3) ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரி: சிஎம்சி இடியின் பாகுத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்தலாம், தயாரிப்புகளின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்தல் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்தலாம்.

(4) உடனடி நூடுல்ஸ்: நூடுல்ஸின் கடினத்தன்மை மற்றும் சமையல் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்; இது பிஸ்கட் மற்றும் பான்கேக்குகளில் நல்ல வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கேக் மேற்பரப்பு மென்மையாகவும் உடைக்க எளிதாகவும் இல்லை.

(5) உடனடி பேஸ்ட்: கம் பேஸ்டாக.

(6) CMC உடலியல் ரீதியாக செயலற்றது மற்றும் கலோரிஃபிக் மதிப்பு இல்லை. எனவே, குறைந்த கலோரி உணவுகளை உற்பத்தி செய்யலாம்.

6. காகிதத் தொழில்

CMC ஆனது காகிதத்தை அளவிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காகிதத்தை அதிக அடர்த்தி, நல்ல மை ஊடுருவல் எதிர்ப்பு, அதிக மெழுகு சேகரிப்பு மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். காகித வண்ணமயமாக்கல் செயல்பாட்டில், வண்ண பேஸ்டின் உருட்டலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது; இது காகிதத்தின் உள்ளே இருக்கும் இழைகளுக்கு இடையே ஒட்டும் நிலையை மேம்படுத்தி, காகிதத்தின் வலிமை மற்றும் மடிப்பு எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது.

7. பெட்ரோலிய தொழில்

எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு தோண்டுதல், கிணறு தோண்டுதல் மற்றும் பிற திட்டங்களில் CMC பயன்படுத்தப்படுகிறது.

8. மற்றவை

காலணிகள், தொப்பிகள், பென்சில்கள் போன்றவற்றுக்கான பசைகள், தோலுக்கான பாலிஷ்கள் மற்றும் வண்ணங்கள், நுரை தீயை அணைக்கும் ஸ்டெபிலைசர்கள் போன்றவை.