வேதியியல் பெயர்: ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில்மெத்தில் செல்லுலோஸ் (HPMC)

CAS எண்.：9004-67-5

தொழில்நுட்ப தேவைகள்:HPMC உணவு பொருட்கள்USP/NF இன் தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது,

சீன மருந்தகத்தின் EP மற்றும் 2020 பதிப்பு

குறிப்பு: தீர்மானிக்கும் நிலை: 20°C இல் பாகுத்தன்மை 2% அக்வஸ் கரைசல்

 

முக்கிய செயல்திறன் உணவு சேர்க்கைகள் தர HPMC

நொதி எதிர்ப்பு: மாவுச்சத்தை விட நொதி எதிர்ப்பு மிகவும் சிறந்தது, நீண்ட கால செயல்திறன் சிறந்தது;

ஒட்டுதல் செயல்திறன்: நிலையின் பயனுள்ள மருந்தில் சிறந்த ஒட்டுதல் வலிமையை இயக்க முடியும், அதே நேரத்தில் ஈரப்பதம் மற்றும் வெளியீட்டு சுவையை வழங்க முடியும்;

குளிர்ந்த நீரில் கரையும் தன்மை:HPMCகுறைந்த வெப்பநிலையில் மிக விரைவாக நீரேற்றம் செய்வது எளிது;

குழம்பாக்கும் செயல்திறன்:HPMCஇடைமுகப் பதற்றத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் சிறந்த குழம்பாக்கும் நிலைத்தன்மையைப் பெற எண்ணெய் துளிகளின் திரட்சியைக் குறைக்கலாம்;

 

HPMC மூலப்பொருள்பயன்பாட்டு புலம் உணவு சேர்க்கைகளில்

1. கிரீம் கிரீம் (வேகவைத்த பொருட்கள்)

பேக்கிங் அளவை மேம்படுத்தவும், தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும், அமைப்பை மேலும் சீரானதாக மாற்றவும்;

நீர் தேக்கம் மற்றும் நீர் விநியோகத்தை மேம்படுத்துதல், இதனால் சேமிப்பு ஆயுளை நீட்டிக்கும்;

அதன் கடினத்தன்மையை அதிகரிக்காமல் உற்பத்தியின் வடிவம் மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்தவும்;

மாவு தயாரிப்புகளின் வலிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்த சிறந்த ஒட்டுதல்;

2. தாவர இறைச்சி (செயற்கை இறைச்சி)

பாதுகாப்பு;

உறுதிசெய்ய அனைத்து வகையான பொருட்களையும் திறம்பட பிணைக்க முடியும்

வடிவம் மற்றும் தோற்றத்தின் ஒருமைப்பாடு;

உண்மையான இறைச்சியை ஒத்த கடினத்தன்மை மற்றும் சுவை கொண்டது;

3. பானங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள்

ஒட்டும் சுவையை உருவாக்காமல் பரந்த வெப்பநிலை வரம்பில் இடைநீக்க உதவியை வழங்குகிறது;

உடனடி காபியில்,HPMCவிரைவாக நிலையான நுரை உருவாக்க முடியும்;

மது பானங்களுடன் இணக்கமானது;

பால் ஐஸ்கிரீம் பானங்கள் மறையாமல் தடிமனான நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது

பானத்தின் சுவை, அமில நிலைத்தன்மை;

4. விரைவாக உறைந்த மற்றும் வறுத்த உணவு

சிறந்த ஒட்டுதலுடன், பல பிற பசைகளை மாற்றலாம்;

செயலாக்கம், சமையல், போக்குவரத்து, சேமிப்பு, மீண்டும் மீண்டும் உறைதல்/தாவிங் ஆகியவற்றின் போது அசல் வடிவத்தை வைத்திருங்கள்;

வறுக்கும்போது உறிஞ்சப்படும் எண்ணெயின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் உணவு அதன் அசல் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது;

5. புரத உறைகள்

இறைச்சி பொருட்கள், சேமிப்பு மற்றும் சமையல் வறுக்கப்படுகிறது செயல்முறை உடைக்க எளிதானது அல்ல வடிவம் எளிதாக;

பாதுகாப்பு, சுவை மேம்படுத்துதல், நல்ல வெளிப்படைத்தன்மை;

அதிக காற்று ஊடுருவக்கூடிய தன்மை மற்றும் ஈரப்பதம் ஊடுருவக்கூடிய தன்மை, அதன் வாசனையை முழுமையாகப் பாதுகாத்து, அடுக்கு ஆயுளை நீடிக்கிறது; அசல் ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்;

6. இனிப்பு சேர்க்கைகள்

நல்ல நீர் தக்கவைப்பை வழங்கவும், நன்றாகவும் சீரான பனிக்கட்டி படிகத்தை உருவாக்கவும், சுவையை சிறப்பாக செய்யவும் உதவும்;

HPMCநுரை நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் குழம்பாக்குதல் செயல்திறன் உள்ளது, எனவேHPMCஇனிப்பு வழிதல் நிலைமையை மேம்படுத்த முடியும்;

உறைந்த / thawed போது சிறந்த நுரை நிலைப்புத்தன்மை;

HPMCநீரிழப்பு மற்றும் சுருக்கத்தைத் தடுக்கலாம் மற்றும் இனிப்புப் பூக்களின் சேமிப்பு காலத்தை பெரிதும் நீட்டிக்கும்.

7, சுவையூட்டும் முகவர்

தனித்துவமான வெப்ப ஜெல் பண்புகள் உணவு நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க முடியும்

ஒரு பரந்த வெப்பநிலை வரம்பில்; விரைவாக நீரேற்றம் செய்ய முடியும்,

ஒரு சிறந்த தடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கத்துடன்

பண்புகள், சேமிப்பு போது உணவு எண்ணெய் படிவு தவிர்க்க முடியும்