கரிம கால்சியம் மற்றும் கனிம கால்சியத்தின் வேறுபாடு

கரிம கால்சியம் மற்றும் கனிம கால்சியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வேறுபாடு அவற்றின் வேதியியல் தன்மை, மூல மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையில் உள்ளது. இரண்டுக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளின் முறிவு இங்கே:

ஆர்கானிக் கால்சியம்:

1. இரசாயன இயல்பு:
   • கரிம கால்சியம் கலவைகள் கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை உயிரினங்கள் அல்லது இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.
   • எடுத்துக்காட்டுகளில் கால்சியம் சிட்ரேட், கால்சியம் லாக்டேட் மற்றும் கால்சியம் குளுக்கோனேட் ஆகியவை அடங்கும்.
2. ஆதாரம்:
   • கரிம கால்சியம் பொதுவாக இலை கீரைகள் (கோஸ், கீரை), கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் சில பழங்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது.
   • பால் பொருட்கள் (பால், பாலாடைக்கட்டி, தயிர்) மற்றும் உண்ணக்கூடிய எலும்புகள் கொண்ட மீன் (மத்தி, சால்மன்) போன்ற விலங்கு சார்ந்த மூலங்களிலிருந்தும் இதைப் பெறலாம்.
3. உயிர் கிடைக்கும் தன்மை:
   • கரிம கால்சியம் கலவைகள் பொதுவாக கனிம மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
   • இந்த சேர்மங்களில் கரிம அமிலங்கள் (எ.கா. சிட்ரிக் அமிலம், லாக்டிக் அமிலம்) இருப்பதால் குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம்.
4. ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
   • தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்து வரும் கரிம கால்சியம் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து போன்ற கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுடன் வருகிறது.
   • சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக கரிம கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியம், தசை செயல்பாடு, நரம்பு பரிமாற்றம் மற்றும் பிற உடலியல் செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது.

கனிம கால்சியம்:

1. இரசாயன இயல்பு:
   • கனிம கால்சியம் கலவைகள் கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் பொதுவாக வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன அல்லது உயிரற்ற மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.
   • எடுத்துக்காட்டுகளில் கால்சியம் கார்பனேட், கால்சியம் பாஸ்பேட் மற்றும் கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு ஆகியவை அடங்கும்.
2. ஆதாரம்:
   • கனிம கால்சியம் பொதுவாக கனிம வைப்பு, பாறைகள், குண்டுகள் மற்றும் புவியியல் அமைப்புகளில் காணப்படுகிறது.
   • இது இரசாயன செயல்முறைகள் மூலம் உணவு நிரப்பியாக, உணவு சேர்க்கை அல்லது தொழில்துறை மூலப்பொருளாகவும் பரவலாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
3. உயிர் கிடைக்கும் தன்மை:
   • கனிம கால்சியம் சேர்மங்கள் பொதுவாக கரிம மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதாவது அவை குறைந்த திறனுடன் உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
   • கரைதிறன், துகள் அளவு மற்றும் பிற உணவுக் கூறுகளுடனான தொடர்புகள் போன்ற காரணிகள் கனிம கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கலாம்.
4. ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
   • கனிம கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தினசரி கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும் என்றாலும், அவை கரிம மூலங்களைப் போன்ற ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்காது.
   • கனிம கால்சியம் உணவு வலுவூட்டல், நீர் சுத்திகரிப்பு, மருந்துகள் மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

• கரிம கால்சியம் இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கனிம கால்சியத்துடன் ஒப்பிடும்போது பொதுவாக அதிக உயிர் கிடைக்கும் மற்றும் சத்தானது.
• கனிம கால்சியம், மறுபுறம், வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது அல்லது உயிரற்ற மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் இல்லை, மேலும் குறைந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டிருக்கலாம்.
• கரிம மற்றும் கனிம கால்சியம் இரண்டும் உணவு கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதிலும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும் மற்றும் பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளை நிறைவேற்றுவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், கரிம கால்சியம் மூலங்கள் நிறைந்த ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வது பொதுவாக உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.