பல பயனர்கள் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் CMC பயன்பாட்டுச் செயல்பாட்டின் போது அதன் சொந்த பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது என்றும், இது தயாரிப்பின் பயன்பாட்டு விளைவைப் பாதிக்கும் என்றும் தெரிவிக்கின்றனர். இந்தப் பிரச்சனைக்கான காரணங்கள் என்ன?
1. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பயன்பாட்டிற்கு, இது அதன் சொந்த தகவமைப்புத் திறனையும் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது பல வேதியியல் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பயனர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதன் சொந்தத் தொழிலில் அதன் சொந்த பண்புகள் இல்லை. தகவமைப்புத் திறன்;
2. உற்பத்தியின் போது தொழில்நுட்பத் தேவைகள் இருக்க வேண்டும் என்பது மற்றொரு அம்சமாகும். இப்போது பல உற்பத்தியாளர்கள் இந்த தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். இயற்கையாகவே, இது உற்பத்தியில் இருக்கும்போது, வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு தொழில்நுட்பங்களைக் கொண்டிருப்பார்கள். பயன்படுத்தும்போது, பல்வேறு பண்புகளும் பெரிதும் மாறும்.
கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸுக்கான மக்களின் தேவை அதிகரித்து வருவதால், சந்தையில் தகுதியற்ற உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்துடன் தரமற்ற தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் பல உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர். எனவே, தயாரிப்பின் பயன்பாட்டு விளைவை பாதிக்காமல் இருக்க, வாங்கும் போது, வழக்கமான உற்பத்தியாளரிடம் சென்று வாங்கவும்.
1. சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் வெவ்வேறு மாற்றுக் குழுக்களுடன் (அல்கைல் அல்லது ஹைட்ராக்ஸிஅல்கைல்) மாற்றியமைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புத் திறன் மேம்படுத்தப்படும். நீரில் கரையக்கூடிய வழித்தோன்றல்கள் மற்றும் உற்பத்தியின் மாற்று அளவு ஆகியவை நொதி எதிர்ப்பைப் பாதிக்க ஒரு முக்கிய காரணம் என்று அறிவியல் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மாற்று அளவு 1 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், அது நுண்ணுயிர் அரிப்பை எதிர்க்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மாற்று அளவு அதிகமாக இருந்தால், சீரான தன்மை சிறப்பாக இருக்கும். எனவே நுண்ணுயிரிகளை எதிர்க்கும் திறன் வலுவானது.
2. சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் வெப்பநிலையால் வெளிப்படையாக பாதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறப்பு தரமாக இல்லாவிட்டால், அதிக வெப்பநிலை அல்லது அதிக உப்பு சூழலில் அது நிலையற்றதாக இருக்கும். கூடுதலாக, பல பயனர்கள் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் வெற்று சோடியத்தின் கரைசல், சிறிது நேரம் நின்ற பிறகு, கரைசல் மெல்லியதாக மாறும் என்று பதிலளித்துள்ளனர்.
3. அதிக அளவு மாற்றீடு கொண்ட சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் திறனையும் நொதிகளுக்கு வலுவான எதிர்ப்பையும் கொண்டுள்ளது. உணவுப் பயன்பாடுகளில், குடல் செரிமானத்திற்குப் பிறகு இது கிட்டத்தட்ட மாறாமல் இருக்கும், இது உயிர்வேதியியல் மற்றும் நொதி அமைப்புகளுக்கு நிலையானது என்பதைக் காட்டுகிறது. இது உணவில் அதன் பயன்பாடு குறித்த புதிய புரிதலை அளிக்கிறது.
சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் கெட்டுப்போனால், தயாரிப்பு சாதாரணமாகப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாடும் மாறும். மோசமடைவதைத் தவிர்க்க, சேமிக்கும் போது தயாரிப்புக்கு ஏற்ப சேமிப்பக சூழலுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-09-2022