பயன்பாட்டின் போது சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பண்புகள்

பல பயனர்கள் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் CMC ஆனது பயன்பாட்டுச் செயல்பாட்டின் போது அதன் சொந்த பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது என்று தெரிவிக்கின்றனர், இது தயாரிப்பின் பயன்பாட்டின் விளைவை பாதிக்கும். இந்த பிரச்சனைக்கான காரணங்கள் என்ன?

1. கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் பயன்பாட்டிற்கு, அதன் சொந்த தழுவல் தன்மையும் உள்ளது, ஏனெனில் இது பல இரசாயன தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பயனர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதன் சொந்த தொழிலில் அதன் சொந்த பண்புகள் இல்லை. தழுவல்;

2. மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், உற்பத்தியின் போது அதற்கு தொழில்நுட்ப தேவைகள் இருக்க வேண்டும். இப்போது பல உற்பத்தியாளர்கள் இந்த தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். இயற்கையாகவே, அது உற்பத்தியில் இருக்கும்போது, ​​வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு தொழில்நுட்பங்களைக் கொண்டிருப்பார்கள். பயன்படுத்தும் போது, ​​பல்வேறு பண்புகளும் பெரிதும் மாறும்.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் மக்களின் தேவை அதிகரித்து வருவதால், சந்தையில் தகுதியற்ற உற்பத்தித் தொழில்நுட்பத்துடன் தரம் குறைந்த தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்பவர்கள் பலர் உள்ளனர். எனவே, தயாரிப்பின் பயன்பாட்டின் விளைவை பாதிக்காத வகையில், வாங்கும் போது, ​​வழக்கமான உற்பத்தியாளரிடம் சென்று வாங்கவும்.

1. சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பல்வேறு மாற்றுக் குழுக்களுடன் (அல்கைல் அல்லது ஹைட்ராக்சைல்கைல்) மாற்றியமைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு திறன் மேம்படுத்தப்படும். நீரில் கரையக்கூடிய வழித்தோன்றல்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் மாற்று அளவு ஆகியவை நொதி எதிர்ப்பை பாதிக்க ஒரு முக்கிய காரணம் என்று அறிவியல் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மாற்று அளவு 1 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், அது நுண்ணுயிர் அரிப்பை எதிர்க்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதிக அளவு மாற்றீடு, சிறந்த சீரான தன்மை. எனவே நுண்ணுயிரிகளை எதிர்க்கும் திறன் வலுவாக உள்ளது.

2. சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் வெப்பநிலையால் வெளிப்படையாக பாதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறப்பு தரம் இல்லை என்றால், அது அதிக வெப்பநிலை அல்லது அதிக உப்பு சூழலில் நிலையற்றது. கூடுதலாக, பல பயனர்கள் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் எளிய சோடியத்தின் கரைசல், சிறிது நேரம் நின்ற பிறகு, கரைசல் மெல்லியதாகிவிடும் என்று பதிலளித்துள்ளனர்.

3. சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் அதிக அளவு மாற்றீடுகளுடன் வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் திறன் மற்றும் என்சைம்களுக்கு வலுவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. உணவுப் பயன்பாடுகளில், குடல் செரிமானத்திற்குப் பிறகு கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது, இது உயிர்வேதியியல் மற்றும் நொதி அமைப்புகளுக்கு நிலையானது என்பதைக் காட்டுகிறது. இது உணவில் அதன் பயன்பாடு பற்றிய புதிய புரிதலை அளிக்கிறது.

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் மோசமடைந்தவுடன், தயாரிப்பு சாதாரணமாக பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாடு கூட மாறும். சிதைவைத் தவிர்ப்பதற்காக, சேமிக்கும் போது தயாரிப்புக்கு ஏற்ப சேமிப்பக சூழலுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.