மெத்தில்செல்லுலோஸ்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது ஒரு வகை செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகும், இது பல்வேறு தொழில்களில் அதன் தடித்தல், நிலைப்படுத்துதல் மற்றும் திரைப்படத்தை உருவாக்கும் பண்புகளுக்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செல்லுலோஸில் இருந்து பெறப்படுகிறது, இது தாவர செல் சுவர்களின் முக்கிய கட்டமைப்பு கூறு ஆகும். செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் மெத்தில் குழுக்களை அறிமுகப்படுத்த மெத்தில் குளோரைடு அல்லது டைமெத்தில் சல்பேட்டுடன் செல்லுலோஸ் சிகிச்சை மூலம் மெத்தில்செல்லுலோஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸ் பற்றிய சில முக்கிய குறிப்புகள் இங்கே:

1. இரசாயன அமைப்பு:

• மீதில்செல்லுலோஸ் அடிப்படை செல்லுலோஸ் கட்டமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, β(1→4) கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளால் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் குளுக்கோஸ் அலகுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
• மெத்தில் குழுக்கள் (-CH3) செல்லுலோஸ் மூலக்கூறின் ஹைட்ராக்சில் (-OH) குழுக்களில் ஈத்தரிஃபிகேஷன் எதிர்வினைகள் மூலம் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

2. பண்புகள்:

• கரைதிறன்: மெத்தில்செல்லுலோஸ் குளிர்ந்த நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் தெளிவான, பிசுபிசுப்பான கரைசலை உருவாக்குகிறது. இது வெப்ப ஜெலேஷன் நடத்தையை வெளிப்படுத்துகிறது, அதாவது இது உயர்ந்த வெப்பநிலையில் ஒரு ஜெல்லை உருவாக்குகிறது மற்றும் குளிர்ந்தவுடன் ஒரு தீர்வுக்குத் திரும்புகிறது.
• ரியாலஜி: மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு பயனுள்ள தடிப்பாக்கியாக செயல்படுகிறது, இது திரவ கலவைகளுக்கு பாகுத்தன்மை கட்டுப்பாடு மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது. இது தயாரிப்புகளின் ஓட்டம் நடத்தை மற்றும் அமைப்புமுறையையும் மாற்றியமைக்கலாம்.
• ஃபிலிம்-ஃபார்மிங்: மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஃபிலிம்-உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, உலர்த்தும்போது மெல்லிய, நெகிழ்வான படங்களை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. இது பூச்சுகள், பசைகள் மற்றும் மருந்து மாத்திரைகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• நிலைப்புத்தன்மை: மெத்தில்செல்லுலோஸ் பரந்த அளவிலான pH மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளில் நிலையானது, இது பல்வேறு சூத்திரங்களில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக உள்ளது.

3. விண்ணப்பங்கள்:

• உணவு மற்றும் பானங்கள்: சாஸ்கள், சூப்கள், இனிப்புகள் மற்றும் பால் மாற்றுகள் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் வாய் உணர்வை மேம்படுத்தவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
• மருந்துகள்: மருந்து மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களில் பைண்டர், சிதைவு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வெளியீட்டு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸ்-அடிப்படையிலான சூத்திரங்கள் சீரான மருந்து வெளியீட்டை வழங்குவதற்கும் நோயாளியின் இணக்கத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் அவற்றின் திறனுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• தனிப்பட்ட பராமரிப்பு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள்: லோஷன்கள், கிரீம்கள், ஷாம்புகள் மற்றும் பிற தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் படமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸ் தயாரிப்பு பாகுத்தன்மை, அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
• கட்டுமானம்: சிமென்ட் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள், வண்ணப்பூச்சுகள், பூச்சுகள் மற்றும் பசைகள் ஆகியவற்றில் தடிப்பாக்கி, நீர் தக்கவைப்பு முகவர் மற்றும் ரியாலஜி மாற்றியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸ் கட்டுமானப் பொருட்களில் வேலைத்திறன், ஒட்டுதல் மற்றும் பட உருவாக்கம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.

4. நிலைத்தன்மை:

• மீதில்செல்லுலோஸ் புதுப்பிக்கத்தக்க தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாகவும் நிலையானதாகவும் ஆக்குகிறது.
• இது மக்கும் தன்மை கொண்டது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டிற்கு பங்களிக்காது.

முடிவு:

Methylcellulose என்பது உணவு, மருந்துகள், தனிப்பட்ட பராமரிப்பு மற்றும் கட்டுமானத் தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட பல்துறை மற்றும் நிலையான பாலிமர் ஆகும். அதன் தனித்துவமான பண்புகள் பல சூத்திரங்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக ஆக்குகின்றன, இது தயாரிப்பு செயல்திறன், நிலைத்தன்மை மற்றும் தரத்திற்கு பங்களிக்கிறது. தொழில்கள் நிலைத்தன்மை மற்றும் சூழல் நட்பு தீர்வுகளுக்கு தொடர்ந்து முன்னுரிமை அளித்து வருவதால், மெத்தில்செல்லுலோஸின் தேவை அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.